造脑食品
      (1)造脑食品和植物油脂含有100%脂肪，含有大量造脑不饱和脂肪酸。菜籽油含有对心血管系统有害的芥酸，因此对动脉粥样硬化患者来说最好少使用菜籽油。
      瘦肉每100g含28.8g脂肪，6.2g瘦肉和13.6g瘦肉。最好吃在自然条件下饲养的动物，因为猪饲喂呋喃、磺胺类等呋喃，虽然生长迅速，但半年内达到100公斤以上，32%的猪发现有各种异常。最好吃天然野生动物的肉，这有利于大脑获得结构性脂肪，但很少有人能经常这样做。

芝麻含61.7克脂肪每100克，芝麻酱含52.9克，黑芝麻好，黄花菜含2.1克。松子每100克含63.6克脂肪，核桃63克，葵花籽51.1克，花生仁44.8克。