还有一种氨基酸-谷氨酸促进乙酰胆碱的合成。谷氨酸的应用使中枢神经系统的所有神经元受到微电泳的激发。谷氨酸可以增强大脑的记忆力，也有助于缓解大脑疲劳。连续使用谷氨酸可以改善智力或儿童的发育，也可以改善脑血管出血后的记忆障碍，对神经衰弱的治疗也有一定的疗效。