（二）带有蛋白类的益脑性食材畜类食品类含蛋白质食物及人的大脑必须的必须氨基酸。
      鸡脯肉每100g含蛋白21.5克，兔子肉含21.2克，牛猪瘦肉含20.3克，羊猪瘦肉含17.3克，瘦猪肉含16.7克，生鸡蛋含14.7克，牛乳含3.3克。還是服用以自然条件下喂养的小动物为好。
      （三）带有糖原的益脑性食材
      纯蜂蜜每100g含糖原79.5克，稻米含74.2克，小米手机含72.8克，苞米含40.2克，小枣含77.6克，干桂圆含45.3克，甜橙含12.2克，核桃仁含10.7克。
      （四）带有维他命的益脑性食材
      含维生素b21的有生花生米、大豆、小米手机、牛肝、核桃仁、鸡蛋黄、花生酱、金针菜。含维生素b22的有牛肝、海菜、黑木耳、海带丝、鸡蛋黄、荼叶。含维生素B6的有香蕉苹果、红薯。含维生素b212，有杜蛎。含硫胺素的有牛肝、炒花生米、花生酱。含维他命C的有橘子、鲜红枣、干桂圆、柿子椒、包心菜、西兰花。含维生素D的有鸡肝、牛肝、鸡蛋黄、婴儿奶粉、红萝卜、西兰花。含维他命d的有鸡蛋黄、牛乳、牛肝。
      （五）带有矿物的益脑性食材含钙量的有核桃仁、牛乳、海带丝、生鸡蛋、花生酱、虾米音乐、海蜇皮。含镁的有豆芽、黄豆、麦籽、麦芽糖、豇豆、扁豆、苋莱、茼蒿。含铁的有杜蛎、麦、麦芽糖、鸡蛋黄。含铜的有木耳、海带丝、海菜、莴笋、花生酱、牛肝、虾米音乐、鸡蛋黄。

此外，含乙酰胆碱的有纯蜂蜜、茼蒿。含胆碱的有淮山药、慈姑、四季豆、西红柿、箩卜、花生仁。含大豆卵磷脂的有黑芝麻粉、鸡蛋黄、兔子肉、鹌鹑肉、麦子、红提、花生仁。含谷氨酸数最多的是鸡精。
常常服用健脑食物可改进脑的结构与作用。合理饮食能使人的大脑更聪慧记忆力实际效果怎么样与人的大脑有立即关联，而人的大脑的专业能力又受各种各样营养元素的牵制。人的大脑必须的营养元素包含六类：长链脂肪酸、蛋白、糖原、维他命、矿物、水。